Rumbo del sectorEl Consejo Federal Pesquero cerró 2025 con cuotas, suspensiones y un precedente legal

En su última sesión anual, el órgano estableció cuotas para merluza, medidas de conservación para vieira y calamar, y revisó proyectos, marcando la hoja de ruta inmediata para la actividad. Un fallo sobre inactividad comercial sienta un precedente legal.

Imagen de Radio Fueguina sobre la inflación de noviembre 2025 con 2,5% de IPC nacional y gráfico del Indec sobre la evolución de precios.

Dato oficialInflación noviembre 2025: el IPC fue de 2,5% y el año suma 27,9%

El INDEC informó que el índice de precios al consumidor (IPC) subió 2,5% en noviembre de 2025, con una inflación acumulada de 27,9% en lo que va del año y una variación interanual de 31,4%. En la Patagonia, el nivel general avanzó 2,3% mensual y acumula 33,0% en los últimos doce meses.

Mesa rústica con pescado, pan artesanal, hierbas y frutos rojos frente a lago y montañas patagónicas; concepto de gastronomía sostenible en el sur argentino

Cocina con identidadLa gastronomía sostenible: una oportunidad de crecimiento para el sur argentino

El sur del país consolida una cocina que combina identidad territorial, eficiencia en sala y cocina, y decisiones de abastecimiento más responsables. Restaurantes, hoteles y emprendimientos turísticos ya exploran menús que priorizan lo local, la estacionalidad y la trazabilidad, sin sacrificar calidad ni experiencia del comensal.