«Es un oficio nuevo», destacó Darío Dreschler en ((La 97)) Radio Fueguina, quien es un Sommelier de Yerba Mate, y propietario de «Yerbas de mi Tierra». En cuanto al trabajo, indicó que se basa en «catar» las distintas yerbas mate que encuentra en distintos comercios de la ciudad.
Todo surgió con la idea de «tomar un rico mate, y probar las distintas yerbas de Misiones, y acá no había nada que se asemeje, ya que vienen industrializadas», a comparación de la primera provincia mencionada. «Quería seguir tomando la yerba que tanto me gustaba», resaltó.
«No quería hacer un negocio de esto, sino tomar ricos mates y nada más», se sinceró Darío Dreschler en en programa radial «RadioNoticias», al momento de referirse a su empresa «Yerbas de mi Tierra».
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