Gastronomía¿Es obligatorio el carnet de manipulador de alimentos? Aspectos legales
Analizamos la obligatoriedad del carnet de manipulador de alimentos en Argentina, cómo se compara con Europa y qué sanciones existen por incumplimiento.
Precios y consumo¿Baja el precio de la carne? Qué dicen los últimos datos
A pesar de la inflación, el precio de la carne vacuna se mantuvo estable en junio. El consumo per cápita subió y la mayor producción local podría impactar en las góndolas patagónicas.
ComercioSube la producción de carne, pero caen las exportaciones
Según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), en el primer semestre de 2025 creció la producción de carne vacuna en la Argentina, pero las ventas al exterior se desplomaron, especialmente por la caída de la demanda china.
InflaciónLa inflación de junio fue del 1,6% y acumula un 15,1% en 2025
El INDEC informó que la suba de precios de junio fue la más baja desde enero. Educación y vivienda impulsaron el índice, mientras que los alimentos mostraron una variación moderada.
Inflación de mayo 2025: el índice más bajo en cinco años, según el INDEC
El INDEC confirmó que la inflación de mayo 2025 fue del 1,5%. El IPC acumula un 13,3% en el año y la variación interanual es de 43,5%. Comunicación, salud y vivienda lideraron las subas.
Refrigerador y Congelador Industrial: Eficiencia, Seguridad e Innovación en el Almacenamiento de Alimentos
Esenciales para garantizar la integridad de alimentos, medicamentos e insumos perecederos, estos equipos combinan tecnología, rendimiento y robustez para atender las exigencias de entornos comerciales e industriales.
Martes de Frescura en México: la estrategia que cambió la forma de comprar alimentos
Este fenómeno, impulsado principalmente por la cadena Walmart, ha redefinido los hábitos de compra en ese país. En este artículo, te contamos en qué consiste, por qué ha sido tan exitoso y cómo se compara con otras estrategias similares en Latinoamérica.
INDECLa inflación se desaceleró al 2,2% en enero y en el año acumula 84,5%
Es el índice más bajo en casi cinco años. El costo de vida sigue en caída en línea con el objetivo del programa económico.
INDECLa inflación de mayo fue del 4,2%, la menor en más de 2 años
Es la variación más baja desde enero 2022. En el año acumula 71,9% y en los últimos 12 meses, 276,4%. En la Patagonia, el índice fue algo mayor: 4,5% en mayo.
Soberanía alimentariaEn Argentina se desperdician más de 16 millones de toneladas de comida por año
En el país, el 12.5 por ciento de todos los alimentos que se producen se pierden en la cadena productiva o en su comercialización. Qué soluciones proponen científicos del Conicet