Alejandra Soto, referente del comedor Las Familias, contó la dura realidad que atraviesan los merenderos y comedores de la zona: la cantidad de espacios activos se redujo drásticamente, la demanda aumenta cada día y los recursos no alcanzan para cocinar ni siquiera dos veces por semana.
La situación en los comedores de la Margen Sur es crítica. Alejandra Soto, referente del comedor Las Familias, describió un escenario alarmante en ((La 97)) Radio Fueguina.
“Hay mucha gente. Todos los días se suma gente, todos los días tocan la puerta, todos los días es algo impresionante. Ni en pandemia pasó esto”, afirmó.
La demanda crece sin pausa y los recursos no acompañan. “Vienen a pedir comida. A nosotros todos los días nos tocan la puerta por comida, para entrar al comedor, para que le den un paquete de fideo, un paquete de arroz, o si tenés pollo. Lamentablemente no se le puede ayudar porque nosotros estamos con los justos”, relató Soto.
La capacidad de cocinar se redujo drásticamente. “Martes y jueves cocinábamos, pero como estamos sin alimentos estamos cocinando una vez por semana, a medida de que se va recolectando lo que uno puede cocinar”, explicó.
La referente reveló que muchos comedores cerraron sus puertas por falta de sustentabilidad. “Muchas compañeras de otros comedores tuvieron que cerrar por el tema de que no entran donaciones. Sustentarlo no es muy fácil”, dijo. Y precisó: “Creo que son 48 comedores los que están trabajando y anteriormente eran más de 90”.
Actualmente, Soto asiste a 45 familias, alrededor de 170 personas. “Yo siempre he hecho almuerzo. Ahora estoy entregando de 11 a 11:30”, indicó.
La falta de recursos económicos es el principal obstáculo. “Los números no te dan para cocinar todos los días. Por más que uno tenga la intención, particularmente yo si quisiera trabajar de lunes a viernes no se puede porque no hay plata, la gente ya no te ayuda como antes. Entonces no se puede”, lamentó.
Frente a la escasez, cocinan con lo que consiguen. “Estamos cocinando con lo que se va juntando. El otro día hice mondongo, la semana pasada hice hígado, hoy día se hizo lenteja”, comentó.
Sin embargo, no todas las comidas son bien recibidas. “Yo en realidad pongo en el grupo que voy a hacer mondongo y hay gente que no le gusta. Obvio que no la vamos a obligar a esa persona a que venga ni busque la comida para después tirársela a los perros. Se lo podemos dar a otra persona”, explicó.
“Cuando hay esas comidas de hígado o mondongo, yo les aviso que voy a hacer hígado, mondongo, y al que no le guste le doy a otra persona”.
Soto también contó una experiencia difícil que vivió el año pasado por pedir colaboración. “El año pasado, a principio de año, yo también tuve un escrache que me hicieron porque les pido que me ayuden a picar la verdura, la gente del comedor”.
“Me escracharon por eso, porque le digo que si me pueden ayudar, les doy una bolsita a cada persona para que las piquen en su casa para que después me las traigan acá al comedor cuando las tengan listas”, relató Soto.
Aclaró que “siempre es una persona a la que actúa mal, una o dos personas que tienen su grupito y que están al pepe en su casa, entonces no saben qué hacer. Yo les pido ayuda porque no llego a picar con las chicas toda esa cantidad y tampoco es que le doy una bolsa gigante de papa o de cebolla, le voy dando bolsas chicas a cada persona, a cada familia”.
Finalmente, Soto convocó a la comunidad a colaborar con la campaña del Día del Niño. “Estamos con la campaña del día del niño y si alguien se quiere sumar, porque estamos dejando cajas en los comercios para que la gente deje un paquete de galletas o un juguito, cualquier cosita, si algún comercio se quiere sumar, nosotros le llevamos la cajita para que entre todos podamos hacer el día del niño”.
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