Una mujer falleció y otra permanece internada este domingo en la localidad pampeana de Toay luego de haber consumido conservas caseras que estarían contaminadas. Ambas situaciones fueron confirmadas como casos de botulismo, una grave intoxicación alimentaria asociada a productos elaborados sin las condiciones adecuadas de conservación.
Ante la gravedad del cuadro, el Ministerio Público Fiscal dispuso la clausura preventiva del comercio señalado como productor de los alimentos presuntamente vinculados al brote. Desde fuentes oficiales indicaron que, si bien no se registró una denuncia formal, “a partir de la difusión mediática se inició la investigación” para determinar responsabilidades. Además, precisaron que “las medidas de prueba quedarán supeditadas a los informes del área de Salud y a los resultados de los análisis que realice el Instituto Malbrán”.
Las primeras actuaciones apuntan a que el origen del brote estaría relacionado con un escabeche elaborado en Toay. En este marco, las autoridades sanitarias solicitaron la intervención del municipio para acompañar las acciones preventivas y de control.
Desde la comuna todavía no se informaron medidas concretas, aunque se prevé que el intendente brinde precisiones durante una conferencia de prensa programada para el próximo martes, donde se espera que se detalle el alcance de la situación y las acciones a seguir.
En paralelo, la Dirección de Epidemiología emitió una advertencia sanitaria y recomendó no consumir escabeches ni conservas caseras de la marca Juli-Mar, al señalar que dichos productos carecen de certificación del Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) y del Registro Nacional de Establecimientos (RNE).
En el marco de la investigación, personal de la Brigada de Investigaciones y de la Agencia de Investigaciones de la Policía de La Pampa secuestró distintos elementos de interés para la causa. El local permanece bajo custodia policial para evitar cualquier tipo de alteración mientras se desarrollan las pericias correspondientes.
Por su parte, el Ministerio de Salud informó que no se detectaron hasta el momento nuevos casos con síntomas compatibles con botulismo. Si bien consideraron que el riesgo de aparición de más personas afectadas es bajo, aclararon que se mantiene una vigilancia epidemiológica activa. “A medida que pasa el tiempo, la posibilidad de nuevos casos disminuye, pero seguimos atentos”, señalaron desde la cartera sanitaria.
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