En declaraciones a ((La 97)) Radio Fueguina, Montelongo indicó que “estamos recibiendo este fin de semana a dos cocineros de Neuquén que fueron parte del jurado de un libro de recetas que nosotros lanzamos el año pasado, que fueron recetas que presentaron vecinos y vecinas de la ciudad con productos locales y de eso salió un libro”.
“Van a estar haciendo distintas visitas a productores, capacitaciones, masterclass, así que estamos invitando a todos los vecinos y vecinas que puedan participar el día sábado luego del partido de Argentina en Patio Balto”, señaló la funcionaria, y agregó que “va a ser una experiencia entre estos cocineros y la gente del lugar de Patio Balto, donde se va a hacer un menú de 5 pasos que van a tener distintos productos, distintos platos locales”.
Asimismo, Montelongo comentó que “el día domingo tenemos dos actividades gratuitas abiertas a todo el público que son a las 12 del mediodía en la Asociación de Chilenos y Hermanos, donde vamos a hacer una Master Class de un plato de cordero con vegetales, vamos a aprender a hacer carne ahumada, vamos a tener una capacitación de ahumados, va a haber degustación de productos locales, como queso de oveja, chacinados, chocolate”.
“Van a ser como 2 jornadas para comer mucho, para seguir aprendiendo de la gastronomía local y lógicamente todo eso de la mano del trabajo que venimos haciendo de fortalecer lo que es la oferta gastronómica de nuestra ciudad”, relató la directora.
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