El Gobierno ya reglamentó la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, conocida popularmente como «ley de etiquetado frontal» que había sido sancionada el 26 de octubre del 2021.
La nueva normativa establece que sean de público conocimientos algunos de los ingredientes de los productos para que la población sepa que consume. Para ello a través de un etiquetado octagonal negro advierte «exceso en azúcares», «exceso en sodio», «exceso en grasas saturadas», «exceso en grasas totales», y/o «exceso en calorías» según los valores propuestos por la OPS. También deberán indicar la presencia de edulcorantes o cafeína.
Tras la reglamentación el Gobierno definió darle entre 9 meses y un año y medio más a los empresarios para que puedan ajustar los envoltorios, dependiendo del producto, por lo que se retrasa su implementación en la práctica.
No obstante, en Río Grande ya comienzan a verse las primeras etiquetas negras que advierten a los consumidores y los primeros envases en llevarlas son chocolates, en todos los casos importados, que ofrece un conocido comercio ubicado en pleno centro.
Que productos deberán cumplir con el etiquetado
En el primer período, deberán añadir la «etiqueta negra» en la cara principal del envase alimentos y bebidas que contengan:
- El 20% o más del total de energía proveniente de azúcares añadidos.
- El 35% o más del total de energía proveniente del total de grasas,
- El 12% o más del total de energía proveniente de grasas saturadas
- Más de 600 mg de sodio cada 100 gramos de producto o 5 miligramos o más de sodio por cada kilocaloría.
- 300 kilocalorías o más por cada 100 gramos.
- Bebidas sin alcohol con 50 kilocalorías o más por cada 100 mililitros.
Para el segundo período se estipula que tengan el nuevo etiquetado los productos que incluyan entre sus ingredientes:
- El 10% o más del total de energía proveniente de azúcares añadidos
- El 30% o más del total de energía proveniente del total de grasas.
- El 10% o más del total de energía proveniente de grasas saturadas, en caso de – -275 kilocalorías o más por cada 100 gramos,
- 1 miligramo o más de sodio por cada kilocaloría, hasta un máximo de 300 miligramos de sodio cada 100 gramos de producto.
- 275 kilocalorías o más por cada 100 gramos
- Bebidas sin alcohol con 25 kilocalorías o más por cada 100 mililitros.
Además si el producto contiene edulcorantes o cafeína deberá ser advertido mediante una etiqueta, en el lado frontal que diga «Contiene edulcorantes. No recomendable en niños/as», o «Contiene cafeína. Evitar en niños/as».
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