Ante la crisis económica, María Celeste y Nancy venden piñatas hechas a medida para fiestas de cumpleaños. La iniciativa surgió luego de haber realizado una producción para una celebración familiar.
Sobre los distintos modelos, explica Nancy que “son todos variados, de acuerdo a los gustos, redondas también las hacemos, con formas de números, con forma de helado, con forma de lo que se le ocurra a la mamá en el cumpleaños del nene o la nena”.
En diálogo con ((La 97)) Radio Fueguina, comentó que “las piñatas son de cartón con papel crepé, un elemento novedoso, económico y los modelos van variando de acuerdo a los gustos de las personas que lo solicitan, por ejemplo, un personaje favorito de los niños”.
“Esto nació de la crisis que estamos sufriendo, desde un simple cumpleaños de un día, de una de las nietas, dijimos vamos a hacer un pequeño cambio, en función de la crisis, nosotras mismas, y ahí nació”, relató la mujer, y agregó que “ella dijo voy a hacer la piñata, le quedó re linda y después del cumpleaños nos quedamos pensando qué pasa si hacemos piñatas y las ofrecemos”.
En razón de esa posibilidad comenzaron a juntar cartones y comprar papel crepé, hicieron una página de Facebook, que “es una forma de promocionar que es gratuita”, y se dio el primer paso para promocionar el trabajo. “Empezamos con una piñata de modelo y empezaron los pedidos -señaló la emprendedora-, y así fue naciendo y ahora llevamos más de un año y medio, casi dos, haciendo estas piñatas a pedido”.
“Son a pedido del personaje que el hijo quiere, o la hija quiere, que a la mamá se le ocurre y que, si está dentro de las posibilidades que se pueda hacer, nosotros lo hacemos”, expuso Nancy, y dijo que “las hace María Celeste en realidad, todo el crédito debe ser para ella, yo solamente hago el otro lado, de promocionar, vender, entregar, hablar con la clienta, también el precio, de acuerdo al modelo que se solicita”.
Las particulares creaciones pueden conseguirse desde los 550 pesos, y los interesados pueden encontrar distintas opciones en las redes sociales bajo el nombre Dulce Fantasía RG o al número celular 2964-15602439.
“La primera que hicimos fue la de un unicornio y es la favorita, y es también la que está mostrada foto de perfil”, resaltó Nancy, y añadió que “los precios se ajustan de acuerdo a los modelos y también lo conversamos siempre con el cliente, con la mamá, que sobre todo es la que pide”.
Liliana, cocinera de productos locales
Las elaboraciones artesanales de Liliana Maziej se caracterizan por el uso de materia prima local y los sabores novedosos. En el Día de la Mujer Emprendedora, que se conmemora cada 19 de noviembre por disposición de la ONU, presentamos las creaciones gastronómicas de una vecina de Río Grande que brinda clases de cocina y, con sus preparaciones experimentales, se desempeña como emprendedora de la cocina regional.
“Yo me dedico a hacer productos artesanales básicamente -detalló Maziej-, usando materias primas de la zona, por ejemplo cordero, salicornia, hongos, rebarbo, hago licores también, y hago todo una línea de productos de acá deshidratados, porque siempre nos venden los mix de no sé dónde y todos vamos y compramos, y acá también se pueden hacer fácilmente”. Además, la cocinera comentó que se dedica “al escabeche, pickles, dulces, y almíbares tipo los que se ponen a los panqueques, pero que los saqué para hacerlo, por ejemplo, con dientes de León -flor típica de nuestra zona-, tratando de ir incursionando en todas las cosas que nos da Tierra del Fuego”.
Con la hierba denominada “diente de león”, la cocinera realiza una “especie de miel” que tiene una consistencia de almíbar: “Realmente con el sabor que tienen las flores, le da a la textura y el sabor de una miel parecidisima a la miel que nosotros conocemos, salvo que la otra la producen las abejas”.
En conversación con ((La 97)) Radio Fueguina, Maziej remarcó el uso culinario de la planta de salicornia y los ruibarbos, entre otros ingredientes que son generalmente desconocidos. “La salicornia es saladísima, pero es un producto muy lindo, que yo lo uso bastante, como para ponerle un toque, no para usarla por ahí tanto, por la concentración de sal que tiene”, indicó la emprendedora, y advirtió que “es parecida a un espárrago, un brote de soja, por la textura y por el agua que tiene adentro”, siendo que “hay mucho en la zona norte básicamente, y en Ushuaia hace rato que se están haciendo algunos estudios”. “El ruibarbo, por otra parte, es un producto que, de una planta, solamente se come el tallo y por ahí es muy ácido, pero resulta que se puede usar en comidas dulces, o sea en postres, y tiene mil usos, y también en comidas saladas”.
Con relación al trabajo en la cocina, Maziej mencionó que, por el momento, hace producciones pequeñas, debido al tiempo y la complejidad natural de la labor: “Habitualmente vendo lo que tengo, hago producciones muy chicas porque no me dan las escalas, además soy yo sola la que trabajo y la verdad que da mucho trabajo la cocina”.
La emprendedora destacó la importancia de estudiar permanentemente nuevas posibilidades. “No es tan difícil, yo me capacito mucho -relató la cocinera de productos artesanales locales-, hago muchas capacitaciones cuando voy a Buenos Aires, cuando voy a Córdoba, cuándo puedo acá, y trato de hacerlo en buenos lugares, en colegios de cocineros en Buenos Aires, y una vez que voy sabiendo hacer cosas muy complejas, luego puedes ir aprendiendo a hacer cosas mucho más simples, elaborar desde lo complejo hacia lo simple”.
..
Comentarios