La pizza está considerada el alimento más adictivo del planeta, según reveló un estudio de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) que establece que la masa con levadura se encuentra asociada a comportamientos compulsivos. El listado también incluye al helado y las galletitas, que estimulan el apetito y la ingesta compulsiva.
El informe determina que la comida procesada es más adictiva, mientras que el pepino, las legumbres y la zanahoria son los alimentos menos adictivos. El estudio fue publicado en la revista especializada PLOS ONE, donde se señala que los alimentos con grasas trans o carbohidratos refinados (papas fritas y cereales) suelen estimular su consumo en exceso hasta provocar malestar en los consumidores.
Según pudo conocerse, para la investigación, se reunieron más de 500 personas a quienes se les consultó sobre sus preferencias alimenticias en una encuesta compuesta de 25 preguntas sobre un determinado alimento y donde la pizza fue elegida como la preferida.
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