Comenzarán a producir cristales de stevia en la provincia de Misiones, así lo adelantó Carlos Galián, presidente del Parque Tecnológico de Misiones (PTMi), quien estimó que la fábrica estaría funcionando en el transcurso de este año. Además destacó que se trata de una experiencia única en su tipo y que el proyecto fue desarrollado por un investigador misionero.
También bajo el paraguas del PTMi avanzan proyectos para fabricar termotanques solares, elementos ortopédicos y elaborar alimentos en base a cereales, este último se desarrollaría en paralelo en Posadas y Pato Branco, Brasil.
El presidente del Parque Tecnológico de Misiones (PTMi) Carlos Galián, anticipó que en el corto plazo podrán verse nuevos resultados concretos del trabajo que viene realizando esa entidad en materia de apoyo al desarrollo de emprendimientos que tienen un gran componente de innovación.
En ese sentido destacó un proyecto para elaborar cristales, similares al azúcar, pero en base a stevia y con las características de esa hierba, lo que permitirá producir un endulzante natural y con nulo contenido calórico.
El funcionario remarcó que la experiencia será una novedad absoluta y que el proyecto, que incluye el proceso químico que permite la obtención de los cristales, fue enteramente desarrollado por investigadores misioneros, de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM). Indicó que antes de fin de este año ya estaría en funcionamiento la planta.
Otro de los emprendimientos que se está desarrollando con apoyo del PTMi pertenece al rubro metalmecánica. Se trata de la misma firma que produce las máquinas que equipan las plazas saludables de toda la provincia, que en una segunda etapa pretende desarrollar una unidad para producir termotanques solares, que se distribuirán en dependencias del estado, especialmente hospitales y en una tercera etapa prevé producir camas y sillas ortopédicas.
Galián también resaltó una iniciativa del rubro alimentos, presentado por una empresa que elabora cereales expandidos (tutuca) y que pretende –con ayuda del PTMi- elaborar barras de cereales y otros productos orientados al consumo infantil y al mercado de los celíacos.
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