El proyecto de salmonicultura que impulsa el empresario riograndense Sulko Romero dio un nuevo paso y avanza hacia una etapa de definición con la llegada de inversores y especialistas que terminarán de delinear su puesta en marcha. La propuesta plantea un modelo de producción en piletones instalados en tierra, con sistemas de recirculación de agua y tecnología destinada a minimizar el impacto ambiental.
“Después de mucho tiempo de batallar con el proyecto de salmonicultura, conseguimos que la Legislatura la aprobara. Es un proyecto que tiene su tiempo realizado. Es un proyecto en piletones dentro de la tierra. Es como si tuvieras una pecera en tu casa, nada más que un poquito más grande”, explicó Romero en ((La 97)) Radio Fueguina.
El empresario indicó que la iniciativa logró superar uno de sus principales obstáculos con la incorporación de capitales externos: “Aparecieron inversores salteños y se puede llegar a concretar. Tanto es así que en un tiempito más ya podemos llegar a tener la visita de ellos con sus socios, que son chilenos, los cuales tienen muchísima capacidad y muchísimas experiencias de lo que no hay que hacer, para no cometer errores”.
Romero detalló que el diseño original fue modificado por recomendación de esos especialistas. “Nos mudamos 5 kilómetros más al norte, porque dicen que el agua salada la pueden manejar muy bien con agua dulce, salinizándola y le dan la temperatura y el tenor de sal que necesita pura y exclusivamente el salmón para crecer y engordar” consignó.
El sistema prevé el ingreso de ejemplares de 100 gramos que permanecerán ocho meses en los piletones hasta alcanzar entre cuatro y cinco kilos: “De ahí ya se pasa a los piletones donde van a crecer hasta los 4 kilos, 4,5 o 5. Eso más o menos lleva un término de 8 meses”.
La primera etapa abarcará unas 35 hectáreas, con posibilidad de ampliarse a 80, e incluirá instalaciones complementarias como galpones, grupos electrógenos, comedores y sistemas de bombeo. Según Romero, “en principio serían 200 a 250 operarios” y está previsto desarrollar capacitaciones para incorporar mano de obra local.
Respecto del funcionamiento ambiental, sostuvo que “el reciclaje del agua no va a ir nuevamente al río, sino que se recicla y se vuelve a utilizar” y aseguró que el emprendimiento contará con sensores para controlar temperatura, salinidad y mortandad de peces. “Estamos dispuestos a dar toda la información que necesiten y van a estar permanentemente con nosotros ahí monitoreando”, afirmó finalmente.
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