El dato de inflación de enero volvió a colocar al rubro alimentos en el centro de la escena. Según el informe del INDEC, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una suba mensual de 2,9% en enero de 2026 y una variación interanual de 32,4% a nivel nacional.
Detrás del promedio, el reporte muestra matices relevantes por región y por tipo de precios: los estacionales lideraron el avance del mes y, en paralelo, los servicios crecieron por encima de los bienes, una señal que suele incidir en cómo se siente el costo de vida, especialmente en rubros atados a contratos o tarifas.
Inflación de enero 2026 según INDEC
Para ubicar rápidamente el dato, estos son los puntos clave del IPC de enero:
- IPC nacional: 2,9% mensual.
- Interanual: 32,4%.
- División con mayor suba: Alimentos y bebidas no alcohólicas (4,7%).
- Segunda mayor suba: Restaurantes y hoteles (4,1%).
- Menores variaciones: Educación (0,6%) y Prendas de vestir y calzado (-0,5%).
- Regiones: el mayor registro mensual fue Noreste (3,8%); Patagonia (2,9%) quedó en línea con el promedio nacional.
Bienes, servicios y tipos de precios
El informe también separa el movimiento mensual entre bienes y servicios:
- Bienes: 2,8% mensual.
- Servicios: 3,1% mensual.
Y por “categorías” de precios:
- Estacionales: 5,7%.
- IPC núcleo: 2,6%.
- Regulados: 2,4%.
En términos simples, enero combinó un salto marcado en precios con comportamiento estacional (muy sensibles a factores de oferta, clima o calendario) con un núcleo que siguió avanzando a un ritmo menor, pero persistente.
Qué rubros explican el 2,9% nacional
El ranking por divisiones ayuda a entender qué empujó el promedio. La mayor suba mensual fue Alimentos y bebidas no alcohólicas (4,7%), y el propio INDEC señala que fue la división con mayor incidencia regional, con foco en Carnes y derivados y Verduras, tubérculos y legumbres.
En segundo lugar, Restaurantes y hoteles (4,1%) aportó al movimiento del mes, un dato que suele reflejar el traslado a precios de costos laborales y de insumos, además de la estacionalidad del consumo fuera del hogar.
En el extremo opuesto, Prendas de vestir y calzado mostró una baja (-0,5%) y Educación tuvo una variación moderada (0,6%), dentro de un mes donde el promedio estuvo traccionado por alimentos y algunos servicios.
Patagonia: 2,9% mensual, con alzas en alquileres y transporte público
Para el público de Tierra del Fuego, el dato regional es especialmente relevante: la Patagonia registró 2,9% mensual, el mismo valor que el promedio nacional, y una variación interanual de 33,4%.
El desglose por tipo de componente muestra una diferencia importante:
- Bienes en la Patagonia: 2,4% mensual.
- Servicios en la Patagonia: 4,1% mensual.
Esa brecha es clave para leer el costo de vida en la región, donde varios gastos habituales están vinculados a servicios (alquiler, mantenimiento, transporte, comunicaciones). Además, la metodología del IPC nacional incluye relevamientos en Ushuaia y Río Grande dentro de los aglomerados y localidades observadas por el INDEC.
Qué incidió más en el resultado patagónico
El informe cuantifica la “incidencia” (cuántos puntos aporta cada división al total). En la Patagonia, enero se explicó principalmente por:
- Alimentos y bebidas no alcohólicas: 0,94 puntos.
- Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles: 0,57 puntos.
- Transporte: 0,42 puntos.
En otras palabras: aunque el índice general dio 2,9%, una porción considerable del movimiento regional se concentró en alimentos y en gastos asociados al hogar y la movilidad.
Los movimientos más visibles dentro de la canasta regional
En “principales aperturas regionales”, la Patagonia muestra subas puntuales que ayudan a ponerle nombre a la tendencia:
- Alquiler de la vivienda y gastos conexos: 7,6% mensual.
- Transporte público: 10,4% mensual.
- Frutas: 6,3% mensual.
- Verduras, tubérculos y legumbres: 5,4% mensual.
- Carnes y derivados: 4,8% mensual.
- Calzado: 4,0% mensual.
Este tipo de detalle no reemplaza el promedio general, pero sirve para entender por qué, aun con un número “en línea”, la percepción puede ser distinta según el patrón de consumo de cada hogar.
Interanual: servicios más arriba que bienes y diferencias regionales
A nivel país, la variación interanual fue 32,4%, con una brecha marcada:
- Bienes: 28,1% interanual.
- Servicios: 42,1% interanual.
En la Patagonia la distancia es todavía mayor:
- Bienes: 27,4% interanual.
- Servicios: 50,1% interanual.
Y, dentro de las divisiones, el informe marca en la Patagonia un aumento interanual de 59,5% en Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, mientras que Educación figura con 82,5% interanual en la región.
En el recorte de aperturas, también resalta el comportamiento del componente alquiler: Alquiler de la vivienda y gastos conexos aparece con 111,7% interanual en la Patagonia y Alquiler de la vivienda con 113,7%.
Cómo interpretar el dato sin perderse en el promedio
El IPC no solo informa “cuánto subió todo”, sino también qué subió y cuánto aportó cada rubro al resultado final. Dos ideas ayudan a leer enero:
- Incidencia: permite distinguir si un rubro crece mucho pero pesa poco, o si crece moderado pero pesa mucho en el gasto.
- Categorías de precios: cuando los estacionales saltan (como en enero), el indicador puede mostrar picos aun si el núcleo avanza más parejo.
Consultas habituales para entender el IPC de enero 2026
¿Cuánto fue la inflación de enero 2026 en Argentina según INDEC?
Fue 2,9% mensual a nivel nacional y 32,4% interanual.
¿Qué rubro subió más en enero 2026?
Alimentos y bebidas no alcohólicas lideró con 4,7%, seguida por Restaurantes y hoteles con 4,1%.
¿Cuánto dio la inflación en la Patagonia en enero 2026?
El IPC regional de la Patagonia fue 2,9% mensual y 33,4% interanual.
Qué variables conviene seguir después del dato de enero
Con los números de enero sobre la mesa, el informe deja tres focos naturales para el seguimiento del próximo tramo:
- Alimentos como factor de impacto inmediato en el bolsillo, por su peso en la canasta.
- Servicios en la Patagonia, que crecieron por encima de bienes en el mes y en la comparación interanual.
- Componentes estacionales, que en enero lideraron el aumento y suelen explicar buena parte de la volatilidad mensual.
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