El comedor comunitario “Manitos con Harina” comunicó a través de sus redes que cada vez llegan más familias en busca de comida y que las cocinas ya no pueden cubrir la demanda con los recursos disponibles. En este sentido, Silvia Dopozo, referente de la sede, dialogó con ((La 97)) Radio Fueguina para poder explayar grave situación que viven actualmente.
La referente del espacio recordó que durante la semana pasada no hubo verdura y que la ayuda de vecinos que colaboran con mercadería sólo les permitió cocinar el viernes, pero la situación actual está en riesgo.
La dirigente subrayó que la atención no es solo alimentar, sino también apoyar con ropa y otros donativos. Es por ello que remarcó que es imposible cocinar todos los días.
Detallando la logística semanal, la referente del comedor indicó que cocinan los días lunes y viernes, para entregar el almuerzo en la franja horaria de 12:00 a 13:00. En tanto, los miércoles realizan la merienda de la familia. En total, entregan «195 viandas por semana», resaltó. Ante el escenario, el Gobierno y el municipio figuran como principales abastecedores, seguidos de contribuciones particulares señaló.
La problemática se agrava cuando llega menos mercadería pese a que aumenta la demanda, y la aclaración es contundente: “Cada vez llega menos mercadería y cada vez viene más gente; no se entiende, no podemos, somos cocineras no magas”.
La entrevistada describió el menú como una respuesta a la limitación de insumos y la necesidad de mantener una oferta nutritiva. “Hacemos guisos, fideos con tuco, arroz con tuco» comidas que implican mucho carbohidrato. Sin embargo, justificó que esto es a raíz de que no cuentan con variedad de alimentos. Asimismo, resaltó que tratan de aprovechar la verdura y agregarla a todos los platos de comida, con el objetivo de poder nutrir así a los niños que asisten a los comedores. «Estamos paliando el hambre, pero no hay nutrición. Es sólo apagar el hambre», agregó.
La referente subrayó que la situación de la comunidad va empeorando y que existe el riesgo de cerrar el comedor ante una caída sostenida de suministros. Según explicó Silvia Dopozo en Río Grande existen unos 70 comedores que atienden a aproximadamente 25.000 personas, una realidad que se traduce en mayor vulnerabilidad cuando hay desocupación.
“Este año me llamó mucho la atención que llegó mucha gente en invierno a la provincia y esas personas al primer lugar a donde vienen es a los comedores, pidiendo frazadas, pidiendo colchones, pidiendo cama, pidiendo platos, ollas, porque no tienen”, expuso Dopozo.
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