El Concejo Deliberante finalmente llegó a un consenso y tratará un proyecto unificado para la regulación de los carros gastronómicos que proliferaron en los últimos años en Río Grande.
La concejala Miriam «Laly» Mora, impulsora de la iniciativa original, dialogó con ((La 97)) Radio Fueguina y señaló que «luego de 10 meses terminamos acordando con el Ejecutivo y acordamos las modificaciones a este proyecto, que será presentado en la primera sesión del año».
«Será el inicio de un nuevo rubro comercial», confirmó la edil y adelantó que los propietarios de estos emprendimientos tendrán «un plazo de 24 meses desde reglamentada la norma para adecuarse».
La regulación, explicó, mejorará la los estándares de calidad de los carros gastronómicos, pero permitirá ampliar también la elaboración de menúes y hasta fijará normas amigables con el medio ambiente: todas las comidas tendrán que ser entregadas en materiales descartables y reciclables.
Hay en total, explicó Mora, unos 56 negocios de este tipo en la ciudad, aunque solo 28 se encuentran en funcionamiento.
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